Hva er vel et stabbur uten spekemat? Vi tilbyr i alt seks varianter av spekemat. Og det beste vi vet er å kombinere disse med våre, samt våre venners, fantastiske tilbehør som også finns i gårdsbutikken. Det være seg alt fra varmrøkt storfe med sennepssaus, til rødvin- og cognacspølse med løkmarmelade.

Tradisjonsrike smaker

Ved hjelp av våre oppskrifter, foredles kjøttvarene ved Inderøy Slakteri på Straumen. Gulburet søker med spekematen etter virkelig gode, rene smaker. Kjente smaker som bærer preg av gode råvarer, og godt handtverk. Noen av oppskriftene stammer fra Signe Gullberg, ei bygdekokkerske som kokkelerte rundt på Inderøya for godt og vel 100 år sida. Vi er meget takknemlige for å få lov til å bruke disse, så en stor takk går til hennes etterkommere!

Spekematen selges kun i gårdsbutikken på Verdal Østre, og snart gjennom vår nye nettbutikk. Der kan en kjøpe vakumpakkede biter stykkvis. 

thumb_varmroekt
Varmrøkt storfe

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

thumb_toerka
Tørka storfe

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

thumb_timiansnabb
Timiansnabb

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

thumb_morr
Morr

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

thumb_signe-gullberg-spesial
Signe Gullberg Spesial

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

thumb_signe-gullberg-gopoelse
Signe Gullberg Gopølse

Saftig og lita tørka storfekjøtt, med en lun røktsmak. Egner seg perfekt til salat og som pålegg!

Mer lesestoff

Sildetallerken, Gulburet
Se vår førjulsmeny

Ta en titt på hva vi serverer i kaféen fram til jul.

Les mer
Førjul i tunet

La pulsen hvile, ta vare på stunda og nyt den gode atmosfæren som hører med førjulstida.

Les mer
Mikrobryggeri

Vegg-i-vegg med det gamle melkerommet ligger Arves bryggeri. Her lager han ølsorter som serveres kun hos oss.

Les mer